抖音上最火的花蛤和虾做法 干锅的做法最正宗的做法

大家好，关于抖音上最火的花蛤和虾做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享一下，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题！

抖音一只花蛤 在哪直播

抖音直播。

抖音，是由字节跳动孵化的一款音乐创意短视频社交软件。抖音破红线，该软件于2016年9月20日上线，是一个面向全年龄的短视频社区平台,用户可以通过这款软件选择歌曲，拍摄音乐作品形成自己的作品。

干锅的做法最正宗的做法

干锅排骨

用料

排骨 180g

洋葱 80g

辣椒二荆条（青椒）、朝天椒（红椒）各两根

干辣椒 5-10个

姜 1块，方圆 2cm左右

葱 3-5根，长度在 20cm左右

蒜 3-5瓣

花椒 1小把，30粒左右

豆瓣酱 1大勺

糖 2勺

料酒 6勺

盐 1勺+ 1/2勺

淀粉适量

芝麻适量，可选

干锅排骨的做法

排骨洗净斩断加清水静置 10分钟出血水。葱 1根切段，姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干，入葱段、姜片（3片）、料酒 2勺、盐 1勺腌制待用

辣椒切段待用

干辣椒剪段、花椒准备好和刚才剩的蒜片、姜片放在一起待用

洋葱切圈，刚才剩下的葱切末待用

取淀粉放入盘中备用。锅入油大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制 10分钟，沥油捞出待用

锅内留底油大火烧热，转中火，入豆瓣酱 1大勺、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味

入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀

转小火，调入料酒 4勺、糖 2勺、盐 1/2勺炒匀

关火装盘撒芝麻完美收工

干锅土豆片

用料

五花肉 200克

圆土豆 5个

洋葱半个

青红辣椒 2根

香菜 2根

豆豉豆瓣酱各1大勺

干花椒 10粒

姜、蒜适量

生抽适量

老抽适量

盐 1小勺

料酒 1勺

鸡精 1小勺

孜然a适量

干锅土豆片的做法

准备好所需食材

五花肉煮熟切片、土豆切厚片、洋葱切块、辣椒切段、香菜切碎备用

切好的土豆片用冷水浸泡冲洗、晾干水分裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出

炒锅上火、放入适量油烧热、下肉片煸炒至出油下干花椒、姜蒜爆香、下豆豉、豆瓣酱翻炒

下洋葱爆香、青红辣椒翻炒至断生

接着下炸好的土豆、下生抽、老抽、盐、调入鸡精炒匀、起锅装盘、最后撒上香菜即成

干锅花蛤

材料

主料：花蛤蜊500g；

辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、青椒适量、干辣椒适量、生抽适量

干锅花蛤

1

花蛤事先处理好备用！

2

准备干辣椒少许，姜切片，葱切小段，青椒切棱行片

3

热锅凉油，下入葱姜爆香

4

下入干辣椒

5

下入花蛤炒

6

翻炒两下下入盐和生抽

7

翻炒两下后盖盖焖至几分钟

8

下入青椒翻炒均匀即可。

9

盛盘！

干锅鱼头

步骤 1

将鱼头洗净切成两半，放入姜片、料酒、生抽、盐、花椒进行腌制（最好腌制1小时以上），去除鱼腥味。

步骤 2

准备配菜：将大蒜剥好，将土豆切块（配菜可以是土豆也可以是洋葱或者芹菜，根据自己的口味选择，个人感觉配洋葱更好吃，因为当时没有，所以用土豆代替）。

步骤 3

下锅前，将淀粉加水调稀，再加入蛋清，均匀抹在鱼头上。

步骤 4

将油烧到6、7成热，将鱼头小心放入热油中，注意油温不要太高，炸2到3分钟后捞起装盘备用

步骤 5

将土豆放入炸鱼后的热油中稍微炸一炸，放入一焖锅中和大蒜一起铺底（也可不用炸直接铺底）。 PS：焖鱼用的锅可以是砂锅也可以是一般的耳锅。

步骤 6

将鱼头放入，再放一些葱段（最好是大葱），淋上一些老抽上色，可倒入一下炸鱼用过的油，避免锅底太干，盖上锅盖焖15-20分钟即可。

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